魚塊別再紅燒了,這樣做百吃不厭,簡單又美味,下飯利器,超好吃

見下圖這是攪拌均勻調製好的糖醋汁,調製糖醋汁如果覺得太濃稠也可以稍微加點清水,攪拌均勻即可

下面我們開始炸魚塊,鍋中多放些油,見下圖

油溫燒到5成熱的樣子,我們轉中小火,開始往油鍋中放入魚塊

魚塊都放入鍋中後,我們再轉大火開始炸制,魚塊炸制兩面金黃即可,根據爐火的大小,大約炸制3-5分鐘

見下圖,這是我們炸好了的魚塊,瀝幹油後放入盤中待用

魚塊炸好了,糖醋汁也調好了,下面我們就可以開始做糖醋魚塊了

鍋內清洗乾淨後,開中小火,不用放油,直接放入剛剛調製好的糖醋汁

鍋內的糖醋汁中小火沸騰後,放入剛剛炸好的魚塊,轉大火,翻炒均勻

大火收汁,讓每粒魚塊都能均勻的裹上糖醋汁,見下圖,即可出鍋

魚的甜蜜吃法,酸酸甜甜的糖醋魚塊,做法簡單,用料簡單,營養豐富,開胃又解膩,我用的是花鰱,就是胖頭魚,也可以用草魚,其實我覺得用草魚做這道糖醋魚塊最合適了

參考來源

來源:www.cocomy.net
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