年糕雙吃的做法分享!酥酥脆脆,超好吃的!!!!

年糕吃法(一)

材料: 芋頭,番薯,年糕,麵粉,粘米粉,鹽,水,食用油

*

做法:

1. 把番薯切成所需的大小形狀,拿去蒸熟(這樣比較快炸熟),待用。

2. 把芋頭切成所需的大小形狀,拿去蒸熟(這樣比較快炸熟),待用。

3. 把年糕切成所需的大小形狀。

4. 製作麵糊:麵粉加粘米粉和適量的鹽,接著慢慢加入水調配成需要的濃稠度(太濃稠,面皮會很厚,不夠脆;太稀薄,麵糊裹不到年糕、芋頭和番薯,炸的時候油會噴)。

5. 把一片年糕夾在一片蒸熟的芋頭和番薯中間,然後把整個全都沾上麵糊。

6. 熱鍋後,放油,等油燒熱後,放進沾了麵糊的年糕,中大火把麵糊炸成金黃色就可以拿起(芋頭和番薯都蒸熟了,年糕也很快軟,所以不用慢火慢慢炸)。

7. 炸好的年糕放在吸油紙上吸掉過多的油份,就可以上桌了。

年糕吃法(二)

材料:芋頭,番薯,年糕,春捲皮,薯粉

*

做法:

1. 準備4種材料。芋頭和蕃薯切條預先炸一炸備用。

2. 攤開一張春捲皮,鋪上1條年糕,1條芋頭,1條蕃薯。

3. 卷起,用薯粉封口。

4. 卷起,用薯粉封口。

5. 入鍋鍋炸一炸,就可以開動了。

6. 成品。

文章部分内容來源於網絡,如果侵犯到您的隱私、權益、請點擊檢舉按鈕舉報,網站將在第一時間進行處理,謝謝合作! 檢舉
搶先看最新趣文,請贊下面專頁
您可能會喜歡
X
請輸入您的檢舉理由,我們會進行及時處理
請您使用真實的郵箱。如無法和您取得聯繫,我們將無法對您的檢舉進行處理