婆婆把豆腐這樣做,不用油不用炒,營養最豐富,孩子吵著吃不夠!

木朵 2017-10-17 檢舉

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豆腐作為我們常吃的菜品之一,做法可謂多種多樣,炒的,煎的,煮的,燉的,蒸的等等,今天就教大家一種我覺得最好吃,也是我的家人最愛吃的一種做法。

工具/原料

五花肉,嫩豆腐,蔥,生薑,豆瓣醬,味極鮮醬油,澱粉,料酒,鹽

方法/步驟

把豆腐洗凈,用刀切成片。

把切好的豆腐,整齊的擺放在盤子裏。

把五花肉洗凈剁碎,裝入碗中,放入適量的醬油和料酒,攪拌均勻。

取鍋預熱加油,倒入拌好的肉末,炒至變色盛起備用。 

這時把剁碎的蔥,薑和豆瓣醬,放入鍋中炒出紅油。

倒入炒過的肉末,加入適量的清水,開大火燒開。

取適量的澱粉加水攪勻,倒入鍋中,快速攪拌豆瓣肉末,等湯汁變濃稠關火。

把燒好的湯汁,淋在盤中的豆腐上,然後放入蒸鍋,蒸10分鐘左右即可。

小貼士:

1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;

2.豆腐可以改善人體脂肪結構;

3.豆腐可以預防和抵制癌症;

4.豆腐可以預防和抵制更年期疾病;

5.豆腐可以預防和抵制骨質疏鬆症;

6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力;

7.豆腐可以預防和抵制老化和癡呆;

8.豆腐可以預防和抵制肝功能的疾病;

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